Der Shopblogger berichtet über uns, und gleich platzt das Postfach. Erstmal dank für die freundlichen Worte dort: Tzja – das Salz ist lecker. Es schmeckt eben nicht nur “salzig”, sondern unglaublich aromatisch. Wer keine Skrupel hat, 22 Euro für ein Kilogramm Salz (“Salz bekomme ich bei Aldi für 40 Cent”) auszugeben, sollte unbedingt mal den [...]
Ganz Deutschland ein Hilfssherriff? Nein, nicht ganz Deutschland, aber anscheinend doch ein recht großer Anteil. Inzwischen haben wir – gerade gezählt – 38 Hinweise von Kunden, Besuchern oder Freunden bekommen, wir müssten dringend unser Impressum überarbeiten / AGB bereitstellen oder uns sonstwie mit der Bürokratie besserstellen um nicht Gefahr zu laufen, abgemahnt zu werden. Hier [...]
Die große Lieferung ging am Mittwoch raus, und gestern und heute haben viele unserer Kunden aus den letzten Monaten Ihr Fleur de Sel erhalten. Hier einige Reaktionen. Hallo liebe Projektgruppe, habe das “Fleur de Sel” erhalten, bin ganz begeistert. Wünsche Ihnen weiterhin viel Erfolg. Bitte mich für das kommende Jahr 2010 vorzumerken! Ganz liebe Grüße [...]
So richtig können wir ja immer noch nicht glauben, dass wir wirklich mit Salz handeln. Aber es gibt immer wieder motivierende Momente, wo man plötzlich denkt “wow, es geht los”. Die ersten 25kg Salz im Juni. Die fertige Website und die ersten Bestellungen. Das erste, fertig abgepackte Kilo. Heute war wieder so ein Moment: die [...]
Am Samstag ist unser Fleur de Sel wie erwartet aus Frankreich eingetroffen. Nach einigen Stunden Arbeit hatten wir dann die bisherigen Bestellungen auch in die Endverpackungen gepackt.
Aus Frankreich erreicht mich eine Mail: einer der Salzbauern, die wir im Juni in Frankreich kennenlernen durften, wird wohl in einer Arte-Reportage heute abend ausführlich bei der Arbeit gezeigt. Die schönsten Küsten Frankreichs: (4/10) Von Douarnenez nach Saint-Nazaire heißt die Sendung und läuft um 20:15 Uhr. Ich bin mal gespannt, ob man die Sendung dann [...]
Jetzt steht es fest: am Samstag kommt unser Fleur de Sel hier in Berlin an. Wir mußten einige Male unsere Pläne ändern, um einen Termin zu finden der uns und unserem Lieferanten in der Guerandé zusagt. Auch hatten wir ursprünglich überlegt, selbst vorbeizufahren. Allerdings sind 6 Tage in einem Sprinter erstens nicht wirklich gemütlich und [...]
Eine der Fragen, die uns von Anfang an begleitete war die der perfekten Verpackung. Eine der wenigen Dinge, die mir aus meinem BWL-Studium im Gedächtnis geblieben sind, sind die “Zielkonflikte” bei Verpackungen. Eine Verpackung soll: Günstig Elegant Schützend Unempfindlich Platzsparend Leicht Gut handhabbar und wahrscheinlich noch einiges anderes sein. Viele Konkurrenten verwenden sehr edle kleine [...]
Notgedrungen muss ich mich ja auch mit der Konkurrenz im Salzhandel (irgendwie spannend nun so einem uralten Beruf nachzugehen, und auf jeden Fall besser als der andere alte Beruf (genau, Bäcker)) beschäftigen. Was ich dabei recht häufig finde ist Fleur de Sel + X. Ähnlich wie bei Biermixgetränken wird dabei dem Fleur de Sel noch [...]
Es gibt einige Gebiete, auf denen ich mich als, sagen wir mal, “ambitionierter Amateur” bezeichnen würde. Kochen zum Beispiel, oder Fotografieren. Während Fleur de Sel einem beim Kochen sehr entgegenkommt (schmeckt irgendwie immer), ist es als Fotomodell doch eher grausam. Nachdem der erste Sack Fleur de Sel also eingetroffen war, wollten wir natürlich (1) damit [...]
