Pfeffer

Jetzt wird’s scharf: Pfeffer beim Salzprojekt

Juni 19, 2010 by Matthias • Pfeffer • Tags: • 0 Comment

Eine der etwas anstrengenderen Wochen liegt hinter uns. Durch Zufall erfuhren wir von einem Entwicklungshilfeprojekt in Indien, in dem in einem Nationalpark an der für seine Gewürze berühmten Malabar-Küste richtig guter schwarzer Pfeffer angebaut wird. Da wir durch den überwältigenden Erfolg mit Fleur de Sel eh auf der Suche nach einem neuen Produkt waren, war [...]

Ist Fleur de Sel mit Gewürzen sinnvoll?

August 11, 2009 by Matthias • Salzprojekt • Tags: , , , , • 0 Comment

Notgedrungen muss ich mich ja auch mit der Konkurrenz im Salzhandel (irgendwie spannend nun so einem uralten Beruf nachzugehen, und auf jeden Fall besser als der andere alte Beruf (genau, Bäcker)) beschäftigen. Was ich dabei recht häufig finde ist Fleur de Sel + X. Ähnlich wie bei Biermixgetränken wird dabei dem Fleur de Sel noch [...]